DEBATT: Bra mat till alla

Jag tycker det är viktigt att vi serverar god mat till våra äldre, sjuka och till barnen i skolan. Maten vi lagar hemma är vårt enskilda ansvar, men vi har ett gemensamt ansvar för människor i skolan, vården och äldreomsorgen. Lokala tillagningskök och att återupprätta matlagning som hantverk är viktigt för framtiden nu när all snabbmat ökar i vår omgivning.Jag tycker att det är respektlöst att ge våra äldre, barn och sjuka mat som är smaklös inte ser aptitlig ut och inte luktar gott. För de gamla är maten på hemmet ofta den viktigaste stunden på dagen. De vet hur man lagar mat och hur riktig mat och bra råvaror ska smaka. Hälsa och mat går hand i hand. I dag mår många av våra äldre inte bra. Många är undernärda och problemen förvärras av näringsfattig industrimat värmda i portionsförpackningar. Bra mat bidrar till livskvalitet och ett friskare liv.Det är också viktigt att våra barn och ungdomar mår bra. Om de ska fungera i skolan och lära sig är det viktigt att de får i sig mat av bra råvaror. Barn reagerar precis som vi vuxna , är maten inte god så slänger de den. Problemet med att ge dåligt mat till barn under uppväxten är också att det ger dem dåliga matvanor som vuxna. Riktig mat som smakar som riktig mat och är gjord på råvaror, gärna närproducerade och ekologiska, är oftast en god väg för både plånboken, hälsan och miljön. Valet är ditt i affären och hemma. Valet är också beslutsfattarnas i kommunen när de väljer hur de upphandlar. De kan ge fler och mindre producenter möjlighet att leverera fina råvaror till lokala tillagningskök på varje skola och sjukhus, vilket sparar in både energi, transporter och minskar svinnet. VDM anser att en satsning på kosten skall ses som investering, inte som en merkostnad. Vi kommer att få pigga, glada och friska barn och ungdomar och de kommer att prestera bättre i skolan. De äldre kommer att kunna se fram emot måltiden med glädje. Det räcker inte med ekologiska råvaror. Maten skall även vara närlagad, näringsriktig och närproducerad.Valet i Västerviks kommun är enkelt, rösta på kommunpartiet VDM i kommunvalet.

Debatt: Bra mat till alla