Caroles ostkaka blev fyra på SM

Svenska Mästerskapet hölls i Linas kök på Astrid Lindgrens värld, i Vimmerby. Deltagarna hade kvalificerat sig genom regionala uttagningar. Från början ställde ett 50-tal ostkakebagare upp. Kvar till finalen fanns elva personer.
Alla kom med sina ostkakor färdiga, krögaren på Linas kök värmde upp dem till samma temperatur. En jury på sex personer, två från Ostkakans vänner, två från Hushållningssällskapet i Kalmar län och två krögare från Linköping, hade den svåra uppgiften att bedöma de elva ostkakorna.
De poängsatte färgen, utseendet, konsistensen och smaken.

? Juryn sade att de hade en mycket svår uppgift, men till slut hade de fått fram tre vinnare, alla vi andra kom på fjärde plats, säger Carole Larsson.
? Mitt recept har jag fått från min svärmor, Karin Larsson, Erneborg, Gamleby. Hon fick det av en bekant när hon bodde i Överby mellan Almvik och Hummelstad. Egentligen var det tur att jag inte kom bland de tre bästa för de måste lämna ifrån sig sina recept för att offentliggöras och det vill inte jag göra.

Själva prisutdelningen hålls på Näs gård i Vimmerby den 14 november när Astrid Lindgrens födelsedag och Ostkakans dag sammanfaller.
De tre vinnarna var: 1) Ingrid Hagelberg, Eksjö; 2) Eva Andersson, Moheda och 3) Sten Rommedal, Jönköping.

Caroles ostkaka blev fyra på SM

Carole Larsson, Greby, Hallingeberg kom på fjärde plats i SM för ostkakor som avgjordes i Vimmerby i dag.