Henrik Arkåsen på föreläsningsturné

Krögaren Henrik Arkåsen från Västervik ska i nästa vecka ut på turné som föreläsare om mat och mathantverk. Han är engagerad av Smaklustprojektet Småland och Öland som vill lyfta fram lokalt producerad mat.
Han håller föredrag på Kapellagården på Öland, på Rudenstams i Huskvarna och på Öhrs Lantkafé utanför Växjö måndag till onsdag. Då ska mathantverkare träffas och byta idéer om hur de kan använda lokal mat i sin profession. Senare i augusti har de möjlighet att vara med på Smaklustmässan i Stockholm.