Nu går det inte längre att skylla på att det är svårt att upphandla svensk mat. Vid årsskiftet trädde den nya lagen om offentlig upphandling i kraft som gör det enklare för kommuner att beställa svensk och närproducerad mat till bland annat skolor och äldreomsorg. Detta är en stor seger för Sveriges bönder men också för kommuninnevånarna.
En granskning som Sveriges Radio-programmet Kaliber gjorde 2016 visar att bara två av tio kommuner och landsting har målet att upphandla svensk mat. Kommunerna i Kalmar län har dock kommit långt när det gäller att göra delade upphandlingar och ställa krav på produkter som lever upp till svenskt djur och miljöskydd. Allt kött som upphandlas från Västerviks kommun är svenskt och i många fall närproducerad sedan några år tillbaka.
Den nya lagen innehåller tre delar:
Miljö- och djurskyddsbehov. Sverige har ett av världens miljövänligaste och djurvänligaste lantbruk. Det gör också att de svenska bönderna, som har hårdare regler och därmed högre omkostnader att förhålla sig till jämfört med konkurrenterna, nu kan använda det som en fördel i upphandlingsfasen. Att Sveriges djur också har det bättre, och att antibiotika inte används i förebyggande syfte, är också en aspekt under den här punkten.
Inga kollektivavtal. Som Sveriges största småföretagarorganisation tycker LRF att även detta är viktigt. Det här betyder inte lönedumpning, det görs ofta egna anpassade avtal.
Delade anbud. Det här öppnar möjligheten för mindre aktörer att få ta del av den offentliga upphandlingen.
Ju enklare det blir att lägga anbud, desto fler producenter blir intresserade. Det krävs också långsiktiga avtal till konkurrenskraftiga priser för att producenterna ska våga gå från sina vanliga kanaler. Efter många år med låg efterfrågan på svensk mat är tillgången ännu begränsad men med en stabil trend vågar producenterna höja produktionen.
Nu vill vi uppmana de kommuner som inte redan satt mål för att upphandla svensk råvara att fatta kloka beslut. Barn och gamla har rätt att få bra och säker mat från Sveriges bönder.