Det hÀr Àr en insÀndare. à sikterna i texten Àr skribentens egna.
Vi kan nÀstan dagligen se nÄgot matprogram i TV. Det finns andra program dÀr man "Blir vad man Àter". Men det saknas nÄgot, vet man vad man stoppar i sig egentligen? Hur mÄnga kÀnner till att det finns 316 av EU "godkÀnda" tillsatser, alltsÄ Àven godkÀnda i Sverige, som livsmedelstillverkarna fÄr anvÀnda i sina produkter? Vet konsumenterna om att den rökta skinkan man nyss inhandlat aldrig har varit i nÀrheten av en rök? Av de 316 tillsatserna (E-nummermÀrkta) Àr mer Àn hÀlften förbjudna att anvÀndas i djurfoder. Men i livsmedelsjÀttarnas fabriksproducerade mat gÄr det an att anvÀnda, det Àr ju bara mÀnniskoföda det handlar om! Vet konsumenterna detta? Ett av skÀlen att det fÄr vara pÄ det hÀr viset Àr att mÀnniskan kan lÀsa pÄ förpackningen vad maten innehÄller, det kan ju inte djuren göra.MÀnniskan kan uppfatta fyra smaker, sött, surt, salt och beskt. Men livsmedelsindustrin Àr smartare Àn sÄ, dÀrför har man skapat den femte smaken. E 621 heter den pÄ facksprÄk, i den kemiska vÀrlden heter den natriumglutamat. PÄ förpackningen stÄr det ofta bara smakförstÀrkare. Glutamat eller MSG som det förkortas pÄ engelska Àr fÀrdigmatstillverkarnas största hjÀlpreda för att rÀdda smaken pÄ sina produkter! Tillsatserna E 620 till 650 tillhör det som alla konsumenter borde totalbojkotta. Finns nÄgot av de hÀr numren med i innehÄllsdeklarationen kan man vara övertygad om att de rÄvaror som anvÀnts Àr sÄ dÄliga eller utarmade av tillagningsprocessen att man tvingats till att anvÀnda nÄgon form av smakförstÀrkare. Annars skulle det inte smaka nÄgot av det som visas pÄ den vackra fÀrgbilden pÄ förpackningen.Hur mÄnga ingredienser kan det gÄ Ät för att göra en skaldjurspaj? Först tar man ju mjöl och smör till pajdegen, det var tvÄ.Sedan behöver man skaldjur, vi vÀljer rÀkor, en god stuvning med dill och citron, en skvÀtt vitt vin, dÄ Àr vi uppe i sju ingredienser nÀr vi har rÀknat med grÀdde till stuvningen, lite salt och peppar, kanske ett par droppar tabasco. NÀr vi ÀndÄ hÄller pÄ och gottar oss kan vi vÀl kosta pÄ med lite riven vÀsterbottenost som pricken över i innan pajen Äker in i ugnen. Totalt elva ingredienser i den hÀr nÄgorlunda bra skaldjurspajen. Den av Familjen DafgÄrds producerade "Billys skaldjurspaj" innehÄller enligt varudeklarationen pÄ förpackningen hela 52 ingredienser. 41 av dessa ingredienser bestÄr alltsÄ av nÄgon form av kemiska tillsatser, det finns bland annat tvÄ smakförstÀrkare, E 621 och E 627. TvÄ konserveringsmedel, E 211 och E 202. Det finns tvÄ fÀrgÀmnen och ett icke antal specificerade aromÀmnen. Nu kanske nÄgon undrar hur mycket skaldjur som finns i denna förtrÀffliga paj, jo hela fyra (4) procent rÀkor har man kostat pÄ sig. Men det Àr ju vinsten man skall leva av, som nÄgon vis mÀnniska lÀr ha sagt!
