Kultur och Nöje2008-10-28 14:37Henrik Arkåsens (bilden) nya kokbok Ekologiska smaker - äkta matglädje, äkta råvaror är en av böckerna på tio-i-topplistan över bäst säljande fackböcker i bokhandeln under oktober månad. Boken kom ut i september och säljs i dag på Akademibokhandeln, Bokia, Coop, Adlibris, Bokus och CDon samt i enskilda bokaffärer i hela Sverige.- Det är tänkt att den ska användas av "Svenssons" och inte vara alltför avancerad, sa Henrik Arkåsen till Västerviks-Tidningen i en tidigare intervju.På frågan om varför han tror att hans kokbok behövs, svarade han:- Jag tror inte att man kan ha för många recept och för att det inte finns så många kokböcker med ekologiska recept.Henrik Arkåsen driver restaurangerna Saltmagasinet och Gusto i Västervik samt butiken Ost&Deli tillsammans med fru och två vänner.
