Vad är Terra Madre?

- Man kan säga att det är ett internationellt nätverk som initierats av Slow food-rörelsen.- Terra Madre är ett möte mellan producenter, kockar och representanter för universitet från hela världen. Hur många medverkar?
- Totalt kommer i år fem tusen personer att samlas i Turin för att diskutera gemensamma problem och möjligheter under de fem dagar i oktober som Terra Madre pågår.Vad kommer man att prata om?
- Allt möjligt med kopplingar till mat. Även aspekter som global och social rättvisa. Hållbar lokal matproduktion i harmoni med naturen är en viktig devis. - En av de medverkande är den indiska miljöaktivisten och globaliseringskritikern Vandana Shiva. Hon tilldelades Right Livelihood-priset 1993. Hur kommer det sig att du ska vara med?
- Det är den svenska arkkommissionen/Slow Food Sverige som nominerat mig. De kämpar för att rädda smaker och mattraditioner från att försvinna. De har valt vad de vill lyfta fram från Sverige vid Terra Madre 2010 och valde bland andra mig och min bok "Långsam fisk".Vad betyder detta för dig?
- Det är förstås en uppmuntran att fortsätta arbetet med skärgårdens kulturarv. Jag är tacksam mot de fiskare som delat med sig av sin kunskap till mig och jag gör vad jag kan för att sprida den till en bred publik, säger Jan Selling som i morgon, onsdag, föreläser på Hasselö i samband med seminariet Smaka på Tjust skärgård.Målsättningen med årets upplaga av Terra Madre är att skapa ett manifest, "Manifesto of Terra Madre", som sammanfattar mötets syn på den framtida matproduktionen.

Vad är Terra Madre?

...Jan Selling, som valts ut att medverka vid årets Terra Madre 2010 som äger rum i Turin i höst.