I ett medborgarförslag skriver hon att Edshöjden fram till för två år sedan tillagade alla måltider till äldreomsorgen, skolan och förskolan i Edsbruk. Hon tycker att det är dags att återinföra den ordningen, och hänvisar till de öppna jämförelserna av landets äldreomsorg. Där hamnade äldrematen i Västerviks kommun på 212 plats av 261 jämförda kommuner.
Tillagningsköket skulle även serva förskolan i Ukna med mat. Wiman ser själv flera fördelar med sitt förslag:
Bättre kvalitét på maten.
Det finns i dag ett befintligt kök som kan användas.
Miljövinster genom kortare transporter.
Just nu pågår en utredning av kostverksamheten i kommunen. Fyra äldreboenden i kommunen har redan lokal tillagning. I måndags öppnade förvaltningschefen Jörgen Olsson för att ett resultat av utredningen kan bli tillagning på fler platser.