Hon har redan börjat laga matlådor, som man kan köpa i lanthandeln i Ukna. Nu tar hon ytterligare ett steg och slår upp portarna till en riktig lunchrestaurang också.
Förutom restaurangen, ska hon ha catering och utskick av matlådor. Hon tänker även baka bröd och bullar och ha kaffeservering i matsalen.
Det är Storsjö IF som äger byggnaden och sedan hyr hon i sin tur köksdelen och matsalen av föreningen.
På fredagskvällen, alltså i morgon, har de gemensam invigning av sina nya lokaler med mat och musikunderhållning. Den sistnämnda svarar Erik Gruvebäck för. Det blir också en hoppborg för barnen.
Läs mer i fredagens VT!