Restaurangen, som nu senast hetat "Bröd för dagen", har varit stängd sedan början på hösten, men öppnar nu alltså om drygt en månad.
Martin Krüger förklarar hur det kommer sig att familjen satsar på ännu en restaurang, när de redan driver Bad1 och Torget1 i Gamleby och Sjökrogen i Loftahammar:
– Det är möjligheten att komma in till Västervik och utveckla vår verksamhet, som vi redan har, med en restaurang till.
Han räknar med att det blir en hel del resor, eftersom han bor i Loftahammar och vill jobba en hel del på den nya krogen i starten, men det är inget som avskräcker honom.
– Det här blir ett nytt kapitel, som jag tror blir riktigt spännande.
Han betonar också att han inte är ensam om detta. De är en stor familj som hjälps åt. Dessutom har de duktiga anställda.
Den nya restaurangen, som inte har fått något namn än, kommer att ha öppet för lunch samt på helgerna och vissa kvällar.
– Den kommer att bli den kvarterskrog som jag tror att det var meningen att det skulle bli, när det byggdes, och med en cafédel också.
Det är klart med personal till starten, men eventuellt behöver ytterligare någon serveringspersonal anställas framöver.
Martin Krüger tycker att Gertrudsvik är ett fantastiskt område, där det händer mycket. Han tycker att det känns kul att vara med som en del i det.