Konditoriet drogs med i Centrumbagarens konkurs förra Äret. Men konditoriet har drivits vidare av Sven Lindkvist, som flyttade ner all produktion till staden frÄn Kristineberg. NÀr Lindkvist ville dra sig tillbaka och lÀgga ner rörelsen gick paret Svensson/Jonsson in.
â Vi gör det bland annat för att fĂ„ behĂ„lla vĂ„ra och vĂ„ra arbetskamraters jobb. Men det ska naturligtvis bli roligt ocksĂ„, sĂ€ger de.
De har bÄda ett lÄngt förflutet i branschen. Monica Àr mer eller mindre född i ett bageri... Hennes farfar var Owe Svensson och pappa heter Thom. VÀlkÀnda namn för VÀsterviks befolkning.
Der kommer att driva rörelsen vidare i samma stil men med en del förÀndringar.
â Vi kommer att införa lĂ€ttluncher och förlĂ€nga öppettiderna, berĂ€ttar Monica Svensson