"Jag har gjort mycket själv, som alla träarbeten, men tagit hjälp med det jag inte kan fixa själv: som kakel, el och avlopp", berättar Jörgen Kalmerfjord. Målet var att skapa en mysig restaurangkänsla i lokalen i Överum.
– Målet var att de som varit här förr ska kliva in och känna "wow", berättar Laddstoppets ägare, Jörgen Kalmerfjord.
Under våren har han bytt från kostymklädda ledningsmöten om släpvagnsuthyrning till att hålla ordning på mjukglassbeställningar och servera lunch iklädd en t-shirt som pryds av företagsnamnet.
– Det är något helt annat. Stressigt. Men hur kul som helst!
Det har varit en hektisk vår. Den planerade öppningen första maj blev några veckor försenad. Budgeten överskreds visst också.
– Vi hade elektrikern här i fyra veckor eftersom all el behövde bytas, sedan hittade vi en gammal vattenskada och behövde riva en vägg... Men nu är allt bytt!
En viktig sak saknas dock. Laddarna. Men förberedelser pågår.
– Målet är att få upp två 150 KW-laddare med fyra laddplatser i september, men vi kanske sätter ut en 22 KW-laddare så länge, säger han, och fortsätter:
– Vi hade många från Oskarshamn här i pingsthelgen. Jag blev lite förvånad.
Det finns en lucka på marknaden – vägen från Oskarshamn till Linköping – som Laddstoppet kommer fylla.
– De kanske inte vill åka in i Västervik, eller omvägen till Tindered, och då finns inte så många andra laddställen på vägen.
Jörgen Kalmerfjord är glad att många kunder redan hittat till Laddstoppet. "Jag trodde inte att det skulle bli en sådan anstormning, men folk har sett att det är något som händer här och de är nyfikna", säger han.
Trots att personal är en bristvara i restaurangbranschen har han redan två anställda med både utbildning och erfarenhet, en tredje heltidsanställd på väg, och ytterligare ett par personer på vänt. Tur är väl det, för enligt Jörgen fångar de upp många av bilisterna som åker mellan Östergötland och kusten.
– Bitvis är det hur mycket folk som helst. Det är lugnare på vardagarna, men förra helgen hade vi fyra personer bakom kassan och jag har jobbat uppemot 14 timmar om dagen. Jag är helt slut när jag kommer hem! säger han med värme.
Nu serveras främst fika, glass, våfflor och sallader. Hamburgarmenyn är satt, men stekbordet saknas. Jörgen hoppas att det anländer närmsta veckan, innan sommarsäsongen drar igång på allvar.
Köksansvariga Elin James berättar att nyöppningen mottagits med öppna armar.
– Många som bor i Överum tycker att det blivit ett lyft, vi har fått mycket positiv feedback, säger hon, och berättar att företag hört av sig och önskat en beställningslista.
– Elins räksmörgåsar har varit en storsäljare, tillägger kollegan Robin Carlsson.
– Utan Elin hade det aldrig gått, berömmer Jörgen.
Personalen på Laddstoppet berättar att de fått många positiva hejarop - och inte minst lyckönskningar.