- Restaurangutbildningen har varit lite av en paradgren för oss. Det vore hemskt om den lades ner, säger Sven Torstensson, rektor för gymnasiesärskolan.
Utbildningen är lyckad av flera skäl, bland annat tack vare det nära samarbetet med resten av skolan. Särskoleeleverna deltar i delar av den övriga skolans verksamhet.
Restaurangbranschen är dessutom en av de branscher där det kan gå att hitta sysselsättning för eleverna efter utbildningen.
Inför nästa läsår har gymnasiesärskolan tvingats att dra ner på antalet program.
- Men restaurangdelen hör till det som vi tänkt satsa på, säger Sven Torstensson.
Att det finns en intressent som vill ta över det ordinarie restaurang- och livsmedelsprogrammet väcker frågetecken för verksamheten. Gymnasiesärskoleutbildningen kan inte tas över av ett privat bolag. Det strider mot skollagen.
Samtidigt säger den nya reformen för gymnasiesärskolan att särskoleutbildningar ska integreras mer med det övriga gymnasiet.
Kan den göra det om stora delar av hotell- och restaurangutbildningen går över till en annan huvudman?
- Det här har pluppat upp och är ganska nytt för oss, men jag tror att det ska gå att lösa.