"Inga planer på ett fiskrenseri här i Västervik"

Företaget har för dagen inga planer på att börja filéa färsk strömming och sill till konsumenter i Västervik och ute i övriga landet.- Marknaden på färsk fisk är alldeles för liten. Vår marknad bygger på stora volymer. Simrishamn har en stor anläggning för mottagning av sill och strömming.- Det finns ingen anledningen för oss att försöka konkurrera med dem, säger platschef Peter Sjöholm på Swe-Dan Seafood i Västervik.- Skulle marknaden förändras dramatiskt i framtiden kanske vi börjar fundera på en fileteringsanlägging i Västervik.Peter Sjöholm berättar att deras fisk, 70 procent skarpsill och resten den större strömmingen, till största del blir människomat i Ryssland och Ukraina. Fisken snabbfryses hel i jättelika block till 28 minusgrader.- I ryssland tinas fisken upp, varefter den röks och läggs på konserv i tomatsås eller olja. En annan storkund i Skottland gör på samma vis och säljer sedan sina konserver i USA.Peter Sjöholm berättar att en provleverans av sill i dagarna skickats även till Bangkok. Även där ska skarpsillen, som ofta fångats i havet utanför Västervik, läggas på konserv och börja sälja över hela Asien.Swe-Dan Seafood AB fryste förra året in 25 000 ton fisk i Västervik, samt ytterligare 6 000 ton i sin anläggning på Gotland.- Efter vår planerade utbyggnad räknar vi med att kunna frysa in 40 000 ton fisk per år i Västervik.

"Inga planer på ett fiskrenseri här i Västervik"

Hos Swe-Dan Seafood AB på Lucerna i Västervik landas dagligen tonvis med skarpsill och strömming. Allt säljs dock till Ryssland och Ukraina. Samt till Skottland.