Italienskt kaffe i Lofta

Caféägaren Frank Hinzmann Dambach är en kaffeälskare, men så har det inte alltid varit.- Jag växte upp i Tyskland med ganska blaskigt bryggkaffe och var inte särskilt förtjust i den drycken, berättar Frank Hinzmann Dambach. Först när jag flyttade till Schweiz, som tagit till sig den italienska kaffekulturen, insåg jag vilka smaksensationer man kan uppleva av en kopp kaffe. Senare arbetade jag i Italien och då förstärktes min passion för kaffe.Nu har han gjort slag i saken och öppnat café i Lofta gamla skola, en röd träbyggnad med högt i tak och fantastiskt vackra fönster. Hans hustru Cecile Dambach har haft Lofta skola som sommarställe i över 15 år. - Eftersom jag älskar italienskt kaffe som serverar vi espresso, cappuccino och caffè latte av en speciell bönblandning som mals direkt innan kaffet görs. Självklart har vi "vanligt" bryggkaffe också. - Till italienskt kaffe ska det vara italienska bakelser, några tillverkar vi själva andra köper vi, eller smörgåsar.I caféet finns färska tidningar och datorer med internet. Några problem med språket blir det inte eftersom makarna talar svenska, tyska, engelska och franska.- När vi kommit igång kanske vi utvecklar rörelsen med kulturella inslag som konstutställningar, högläsning eller något annat, säger Frank Hinzmann Dambach och smuttar på en liten espresso.

Italienskt kaffe i Lofta

Att sticka till Lofta och ta sig en "latte" är fullt möjligt numera. I början av veckan öppnades Lofta café i den gamla skolan alldeles intill kyrkan.