Lucas Ericsson från Gullringen är den omåttligt populäre smålänningen från tv-programmet "Sveriges Mästerkock 2024".
Där tog han juryn med storm med sin unika personlighet och otroliga karaktär, samtidigt som han bjöd på riktigt god mat.
Lucas har varit hos Tindred Lantkök en gång innan, i höstas, och då blev det fullsatt.
– Det ska verkligen bli jättekul att få hit honom igen, säger Anette Hjalmarsson på Tindered Lantkök.
– Lucas Ericsson är en mycket speciell person, han är alltid sig själv och fantastiskt rolig. Och så lagar han ju otroligt god mat.
Lucas Ericsson tycker att det där med grönsaker är helt onödigt. Bättre att lägga pengarna på ett riktigt gott kött, brukar han ofta säga.
Han vägrar också att vägra smör. I tv-serien myntade han begreppet ”Fan, alla ska vi ju dö nån gång”.
Lucas Ericson kommer att servera en grillinspirerad trerättersmeny. Med bland annat rökt vildsvinsstek från trakten som förrätt, och grillade vildsvins-racks och ryggbiff som varmrätt.
Han blev med sin härligt raka stil något av publikfavorit under "Sveriges Mästerkock 2024". Det jobbigaste med inspelningen av programmet var att vara hemifrån, berättade han efteråt:
– Det var ju mitt under jaktsäsongen.
Lucas Ericsson brinner lite extra för att laga vilt och god husmanskost. Oftast är hans recept dessutom helt glutenfria, eftersom hans fru är glutenintolerant.
Hans intresse för matlagning började genom jakten. Redan under den tidiga uppväxten i Gullringen var han ute på jaktpass med sin farfar.
– Det är en så himla fin känsla att vara med hela vägen från jakten till mattallriken. Ingen massproduktion eller sådan skit, man vet var maten kommer ifrån, berättade Lucas Eriksson i tv-serien.
Under det kommande besöket i Tindered kommer Lucas att vara på plats under två hela dagar. Första dagen ska han stå i köket och förbereda alla såser, sallader med mera.
– Under fredagskvällen bjuder han så från grillen på en trerättersmeny där det grillade köttet ska serveras med en speciell potatissallad. Och så ska vi nog ändå försöka få med lite grönsaker, skrattar Anette Hjalmarsson som hoppas på bra väder eftersom grillningen sker på altanen.
Mästerkocken Ericsson kommer under sin "matshow" att ha headset på sig, så att han kan berätta för alla exakt vad han håller på med.
Under kvällen ska även två trubadurer bjuda på underhållning.