Åtta gånger om året blir alla Harrysrestauranger i Sverige testade, utan att veta om av vem eller när. Då bedöms allting som restaurangen gör, hur det ser ut utanför och inuti, hur rena toaletterna är och hur servicen och maten är och presenteras, bland annat. I dagarna fick Harrys i Västervik full pott, 100 procent efter testerna. Det gör restaurangen i Västervik till den bästa i kedjan i hela Sverige.
– Det är så klart enormt motiverande, säger Linda Åhman. Hon är en av tre delägare, de andra är Jan Åhman och Magnus Svensson.
– Det som är extra roligt är att man mäter utifrån gästperspektiv, att det är deras upplevelse som räknas i det här, fortsätter Linda Åhman.
De är väldigt glada över att det gick vägen. Resturangen har vunnit innan. De ser utmärkelsen som en sporre för fortsatt utveckling.
– För mig är det ett bra verktyg som leder oss i vårt arbete och det gör att vi inte lämnar något åt slumpen, säger Linda Åhman.
Jan Åhman berättar att det är vänskaplig tävlan mellan alla restauranger i Sverige.
– Se det är extra kul att ha vunnit över de andra, skojar han.