Såväl länsstyrelsen som Folkhälsoinstitutet är tydliga på den punkten: att ta med egen sprit till ett ställe som har serveringstillstånd är inte okej.
- Lagen säger nej till detta. Endast den alkohol som tillhandahålls av tillståndshavaren får drickas i lokalen, säger Marie Tigerryd, alkoholhandläggare på länsstyrelsen.
Samma sak svarar Magnus Ahlstrand, utredare på Folkhälsoinstitutet:
- Man får bara servera de drycker som hör ihop med tillståndet. Finns det ett stadigvarande tillstånd får man inte dricka medhavd alkohol.
Bo Essén, kommunens alkoholhandläggare, säger att han har varit i kontakt med såväl Folkhälsoinstitutet som länsstyrelsen, men inte fått något klart besked av dem.
- Jag anser inte att det är något fel begånget, förrän jag har fått klart besked hur lagen ska tolkas.
Han tycker inte att restaurangskolan har gjort fel.
- Är det någon som har gjort fel, är det i så fall jag. Jag ser det som vilken lokal som helst, men om man hårdrar det står det ju i lagen att man inte får servera alkohol på annat sätt än som är i enlighet med det givna tillståndet.
Han förklarar varför han inte har ingripit mot den här verksamheten.
- Jag tycker inte att skolan har en yrkesmässig försäljning, eftersom de inte gör vinst. Det är ju ingen restaurang i ordets rätta bemärkelse.
Men där får han mothugg av både Folkhälsoinstitutet och länsstyrelsen.
- Om man kan gå dit och köpa lunch och lättdrycker, så räknas det som en yrkesmässig försäljning, säger Ahlstrand.