Matmässa på gymnasiet

26 utställare hade nästan bokstavligt talat bullat upp med vad de hade att erbjuda. Mellan borden vandrade några hundra anställda från måltidsverksamheten i Västervik, Vimmerby, Oskarshamn och Högsby kommuner.Leverantörerna bjöd på smakprov, och det diskuterades matlagning.Upprinnelsen till matmässan är att de fyra kommunerna gjort en stor gemensam upphandling av mat för drygt ett år sedan. Som ett sätt att fortsätta samarbetet kom man på att man kunde passa på att arrangera en matmässa under höstlovet när delar av verksamheten låg nere.- Vi har bjudit in 26 leverantörer som får visa upp nyheter och träffa våra anställda, berättar Gunilla Ekfeldt, kostchef.Vid ett av borden står Magnus Wahlström från Unilever. Han talar sig varm för företagets stora nyhet kryddpuréer. Han låter församlingen lukta först i en burk med svartpeppar och sedan ingefära.- En helt annan smak än torkade kryddor. Färsk ingefära är inget alternativ för er. Hur lång tid skulle det ta att riva ingefära så att det räcker?Han berättar att matmässan är ett bra tillfälle att få berätta och visa upp sina nyheter. Detsamma säger Britt-Marie Sander från Säljpartner som står en bit bort.- Jag tror att det är viktigt att kunderna verkligen får möjlighet att både se, känna och smaka på varorna. Sedan pratar vi om hur de kan användas. Vi ger recepttips.Vid hennes bord får mässbesökarna bland annat smaka på en tårta dekorerad med skogsbär.- Den var god. Bären smakade friskt och lite syrligt, recenserar Helene Carlsson från Oskarshamn.Kommer det att bli något som kommer att serveras i Oskarshamn framöver?
- Tyvärr inte i skolorna och förskolorna, där finns det inte utrymme. Däremot kan det vara något för äldreomsorgen, till exempel vid stora högtider. Vi har ju inte tid att baka våra egna tårtor.

Matmässa på gymnasiet

När eleverna har höstlov då intog måltidspersonal och matleverantörer skolmatsalen på gymnasiet för en matmässa.