EU-parlamentariker Gunnar Hökmark (m) framhåller att EU inte ifrågasätter försäljningen av hembakade bullar till kyrkkaffet eller daghem i en artikel i VT den första oktober. Faktum är dock att EU:s livsmedelsregler fastslår att den som i försäljningssyfte kontinuerligt bakar bullar i icke-inspekterade vanliga kök bryter mot EU:s regler. Livsmedelsverket har framhållit att en verksamhet är kontinuerlig om den genomförs mer än ett par gånger per år. EU-kommissionen har ett liknande synsätt. Det framgår av kommissionens svar på en muntlig fråga från Junilistans EU-parlamentariker Hélène Goudin. Av svaret fastslås att kommissionen anser att en verksamhet som äger rum mer än en gång i månaden omfattas av EU:s livsmedelsregler. Oregelbunden verksamhet utan fast frekvens, eller som genomförs tre till fyra gånger per år, berörs dock inte av EU-reglerna. EU-kommissionen är fördragens väktare och ska därmed försäkra att EU:s fyrkantiga regelverk efterlevs. I slutändan kan rentav den allsmäktiga EG-domstolen avgöra om ideella föreningar ska få baka bullar för försäljning i icke-inspekterade kök. Erfarenheten visar att EG-domstolen tillämpar EU:s lagstiftning i strikt bemärkelse. De lokala myndigheterna kommer tyvärr i kläm då de ska utläsa hur EU:s regler ska tolkas.Vi behöver enligt Hökmark en "bullbaksparagraf" för att motarbeta befängd byråkrati. Fria medborgare i Sverige har levt hela sitt liv utan bullbaksparagrafer, genom ideellt arbete i organisationslivet och kyrkliga föreningar. Det ska vi fortsätta göra utan pekpinnar från EU-institutionerna. Bara det faktum att EU:s regler öppnar för oklarhet i en så trivial och vardaglig fråga som bullbak är beklämmande.
