Nu fyller vi svampkorgen!
Äter du några av dem går du garanterat en plågsam död till mötes. Andra kan få dig att tro du kan flyga. En av dem är den största biologiska organismen på jorden. Med en annan kan man bota sjuka. Men bäst är nog den där som smakar himmelskt när du fräser den i smör.
Varning. Den ser inte särskilt skräckinjagande ut. Men skenet bedrar. Den toppiga giftspindelskivlingen är Sveriges i särklass lömskaste giftsvamp.
Foto: Fotograf saknas!
- Matsvampar finns i alla former - från tidig vår till sen höst, säger Edmund Silinskis från Borås, mykolog och medlem i svampföreningen Häxringen.
- De som är lättast att känna igen för en person som inte är så kunnig är kremlor och soppar. Kantareller är det också många som känner till. Lär man sig känna igen de här tre kan man få en hel korg full med god matsvamp med sig hem från skogspromenaden.
Men det gäller att se upp när man ger sig ut i skogen. Flera svenska svampar är dödligt giftiga så att gå en svampkurs innan man ger sig ut i terrängen är definitivt att rekommendera.
Mest kända av giftsvamparna är den röda och den vita flugsvampen, som varje år orsakar flera svåra förgiftningsfall. Men lömskast är den som också börjar bli vanligast - i vart fall i de delar av Sverige där försurningen brett ut sig. Den toppiga giftspindelskivlingen och dess "syster" orangebrun giftspindelskivling ser båda ganska harmlösa ut med sin orangebruna färg och smala fot. Men den som äter en sådan är dödens.
- Den som får i sig toppig giftspindelskivling märker till en början ingenting, förklarar Edmund Silinskis. Symptomen kommer först efter tre dagar till två veckor, då den som ätit blir ordentligt sjuk.
- Vid det laget har förgiftningen oftast gått för långt för att man ska kunna göra något. Svampens gift förstör njurarna på den som ätit av den och skadorna hinner ofta bli väldigt stora innan symptomen visar sig.
- Vita skivlingar ska man också vara väldigt försiktig med. Det finns flera ätliga sorter men de förväxlas lätt med vit flugsvamp. Det räcker med att man äter en halv sådan för att den ska vara dödligt giftig.
- Det finns även en grön flugsvamp - lömsk flugsvamp - som liknar en kremla, med den skillnaden att den har strumpa och ring. Varje gång du hittar en svamp med strumpa och ring ska du vara mycket försiktig!
Det kan vara svårt att avgöra om man blivit förgiftad av svamp. Även ofarlig svamp kan göra dig sjuk, till exempel om du fått i dig en bit som är maskstungen. Avföringen från masken som ätit av svampen innehåller ofta bakterier som stör tarmfloran. Bäst är därför att söka vård så snart man börjar känna sig dålig efter en svampmåltid. I de fall sjukhuspersonalen har svårt att avgöra om det rör sig om förgiftning, kallas experter in. Edmund Silinskis och hans svampkolleger i Borås gör flera utryckningar om året. Det händer även att de tillkallas när någon försökt droga sig med svampar som är kända för sin LSD-liknande effekt. De hallucinogena svamparna kan lätt förväxlas med sådana som inte är ätliga och effekten av dem är mycket svår att kontrollera, vilket kan få hemska följder för den som äter dem.
- Det finns ett tiotal narkotiska svampar i Sverige, säger Edmund Silinskis. Merparten av dem ger ett hallucinogent rus.
- Men de kan också vara väldigt giftiga. De narkotiska ämnena kan slå ut centrala nervsystemet och skada lever och njurar, så de här svamparna är definitivt inget man ska leka med. Eftersom mängden aktiv substans varierar från svamp till svamp kan man aldrig kontrollera hur stor mängd man får i sig. Därför går det helt enkelt inte att skydda sig mot förgiftning.
Så jobbar vi med nyheter