Odödlig design är Stures överlevnadsknep

Det har varit en ny tuff vinter för Stures Bageri, Kafé och Restaurang.- Säsongen dör mer på vintern än vad den gjorde förr, så vi måste gasa på mer på sommaren nu. Men vi måste även göra något som kan förlänga vår säsong. Jag sitter ner med ägarna Katarina och Frida Andersson under ett bugande träd som ger skön skugga i den soldränkta uteserveringen. Anderssons har alltid haft en vilja att utveckla sin verksamhet berättar de. Men nu är den större än på länge. Vintersäsongen har fått det traditionsrika Loftahammarsföretaget att vilja ta ytterligare ett steg för att bemöta framtidens förändrade kundkrav.Säg Stures Bageri och många tänker vacker trädgård och klassisk uteservering.Får ägarna som de vill så ska många även tänka "Men de har en härlig veranda på vintern också".- Vi har byggt en öppen veranda på sidan här också, men det är den här inglasade verandan som ger oss fler möjligheter. Vi blir inte lika väderberoende som vi var förut när vi enbart hade en öppen veranda. Kunder har högre förväntningar och de vill vi bemöta. Nu kan vi ta in större sällskap på vintern och när det är sämre väder, förklarar Frida.- Vi vill att folk ska känna sig berörda och få en upplevelse när de kommer hit. De ska känna sig avslappnade här. Det ska kännas som ett häng. Lite som "Nya stureplan i Vråkakorset" ungefär, tillägger Katarina och ler brett.Med den nya Källviksinspirerade inglasade verandan i sekelskiftstil behålls också den traditionsrika prägeln på restaurangen. Men startskottet till verandan kom inte efter ett besök i Källvik som man kan tro. - Jag har alltid gillat Källviksbrunns veranda, men det var först där på den amerikanska verandan i Key West som jag kände att vi verkligen ville ha en veranda i sekelskiftsstil. När vi satt där och drack te och åt pannkakor, bröd och marmelad, så var känslan att där kunde vi sitta i veckor. Det är den känslan vi vill att folk ska känna här.

Odödlig design är Stures överlevnadsknep

Idag invigs Stures nya tillbyggnader. Ägarna förklarar varför Källviksinspirerade verandor är ett måste för att överleva i en förändrad bransch.