Personen ska ha jobbat utan varken arbets- eller uppehållstillstånd, och åklagare Linda Elmqvist hävdar, styrkt av lönespecifikationer, att han jobbat där åtminstone en vecka i månadsskiftet januari-februari.
Restaurangägaren medger att så var fallet, men förnekar brott. Han ska dock ha varit medveten om att tillstånden saknas, i alla fall så ingår ett beslut från MIgrationsverket i bevismaterialet, som krogägaren ska ha varit medveten om.
Åklagaren yrkar också att han ska betala 48 300 kronor i "särskild avgift enligt utlänningslagen".
Vid polisens tillslag den 2 februari var arbetstagaren efterlyst, och utvisning var att vänta.