Annette Hjalmarsson berÀttar att de nya rekommendationerna frÄn FolkhÀlsomyndigheterna inte pÄverkat Tindered lantkök sÄ mycket. NÄgra avbokningar har det dock blivit.
PÄ Stadshotellet i VÀstervik har ungefÀr 40 procent av alla planerade julbord stÀllts in.
â Det Ă€r jĂ€ttetrĂ„kigt. Det har varit sĂ„ lugnt hela hösten sĂ„ vi hade nĂ€stan rĂ€knat med att de skulle bli av. Samtidigt, med tanke pĂ„ hur det var förra Ă„ret, hade man en otĂ€ck kĂ€nsla av att det kanske inte skulle bli sĂ„, sĂ€ger vd:n Stina Porsgaard.
Hur viktiga Àr julborden för Stadshotellet?
â JulbordssĂ€songen Ă€r oerhört viktig för oss, det Ă€r ofta dĂ€r man kan rĂ€dda upp Ă„rets resultat nĂ€r det gĂ€ller restaurangen.
En del julbord har restaurangen dock redan hunnit hÄlla, och flera Àr inplanerade under de kommande dagarna. Stina Porsgaard betonar att man fÄr gÄ pÄ julbord, det finns inga restriktioner eller rekommendationer frÄn FolkhÀlsomyndigheten som sÀger annorlunda.
â Snarare Ă€r det sĂ„ att de vid flera tillfĂ€llen har betonat att man fortfarande kan gĂ„ pĂ„ julbord.
NÄgra vaccinationsbevis krÀvs inte vid julbord, om det inte samtidigt arrangeras nÄgon typ av dans eller show. Föreskrifterna om vaccinationsbevis gÀller bara vid "allmÀnna sammankomster och offentliga tillstÀllningar med över 100 personer".
Tindered Lantkök har inte drabbats lika hÄrt. En del stora sÀllskap har avbokat sina julbord, till exempel personalgrupper frÄn hemtjÀnst eller andra kommunala verksamheter, men mÄnga av gÀsterna Àr mindre sÀllskap och familjer.
Anette Hjalmarsson, som driver restaurangen, tror att gÀsterna som varit pÄ Tindered kÀnt att de kunnat ha sitt julbord pÄ ett smittsÀkert sÀtt.
â Det kĂ€nns som att vi har haft lite tur. Vi kan dela upp sĂ„ att det inte blir nĂ„gon trĂ€ngsel, och har buffĂ©er pĂ„ tre olika stĂ€llen.
JulbordssÀsongen pÄ GrÀnsö ser ut att gÄ helt okej, enligt hovmÀstaren Linnea Lundman, Àven om det kommit in nÄgra avbokningar.
Ăven pĂ„ GrĂ€nsö slott har det varit en del avbokningar men Linnea Lundman, hovmĂ€stare pĂ„ restaurangen, tycker överlag att det Ă€ndĂ„ ser bra ut.
â Förra Ă„ret var det ju ett himla bortfall, men i Ă„r har det hĂ„llit i sig ganska bra. MĂ„nga hör av sig med frĂ„gor, vissa vill kolla hur upplĂ€gget ser ut. Vi har inte jĂ€ttemĂ„nga som avbokat, men en del har minskat pĂ„ antalet gĂ€ster och Ă€r extra noggranna med vilka som fĂ„r komma med.
En del av julbordskoncepten har fĂ„tt göras om och GrĂ€nsö har fĂ„tt hitta nya lösningar. Personalen pĂ„ Svenska Kyrkan, till exempel, fick "julkassar" hemskickade till sig i stĂ€llet för det traditionella julbordet â vilket ska ha blivit mycket uppskattat.