Ris tema för Världsmiljödagen
I år har FN:s miljöprogram UNEP valt att fokusera på världshaven, där föroreningar blivit ett allt större hot.
Det svenska FN-förbundet valde däremot att uppmärksamma FN:s internationella risår under lördagen. För att informera om relationen mellan ris och miljö samlades 200 FN-representanter över hela landet för en manifestation.
I Västervik var Saad Benatallah och Arpad Meszaros på plats i livsmedelsbutiken Skotten för att uppmärksamma risets betydelse.
- Mer än 50 procent av jordens befolkning har ris som sin basföda, och man kan odla ris på olika sätt, säger Saad Benatallah.
Relationen människa, ris och miljö är inte problemfri. Ris är basfödan i många fattiga länder och risproduktion kan hjälpa befolkningen ur fattigdom.
- Ris mättar många magar och det är viktigt att vi alla är med och bekämpar fattigdom och hunger, säger Saad Benatallah och Arpad Meszaros.
Men dagens risodlingar är många gånger skadliga för miljön. 80 procent av all risodling sker i vatten. Odlingen på vattentäckta fält leder till stora utsläpp av växthusgasen metan. Produktionen kan även leda till överbevattning, som riskerar att göra jorden obrukbar.
En utmaning för forskare är därför att ta fram ett tåligt ris som kräver mindre vattenmängder men ändå ger stora skördar.
Så jobbar vi med nyheter