VT träffar Anna-Carin Tall, en av två ägare av Juicy Yoga på Hamngatan i Västervik, den andra dagen som kaféet har öppet. I söndags var det premiär, men sedan ungefär en månad tillbaka har kvällarna här varit aktiva. På det avslappnade sättet.
– Jag har hållit yogakurser sedan några veckor tillbaka. Det har varit populärt. Vår nybörjarworkshop i april blev fullbokad fort. Det har gått över förväntan, säger Anna-Carin Tall.
Och nu är hela verksamheten igång på allvar. Kafédelen har en särskild inriktning.
– Det är bland annat en juicebar där vi serverar juicer, så klart, smoothies, och smoothiebowl, men även rawfooddesserter. Och så kaffe och te.
I lokalen är det lugnt och det luktar rökelse. Sittkuddar är utspridda runt låga bord.
– Jag tror att några vände i dörren i söndags när de såg kuddarna, men vi har vanliga möbler också, skrattar Anna-Carin Tall och visar in i ett annat rum.
Finns det efterfrågan på den här typen av kaféer i Västervik?
– Det återstår att se, men det vi har märkt är att intresset är väldigt stort, det har vi sett, bland annat på Facebook. Vår tanke är ett helhetsperspektiv på natur, människa och miljö.
Det holistiska synsättet, att allt hänger ihop, styr verksamheten, säger Anna-Carin.
– Vår tanke är ett helhetsperspektiv på natur, människa och miljö. Det är bland annat därför som vi intresserar oss för de som odlat det vi köper. Vi minimerar plast i köket, och vill gör allting här så kemikaliefritt som möjligt. Det är i grunden en yogafilosofi, att alla delar påverkar varandra i livet.