Strukturen större bov än låga mjölkpriser

Ljusglimtar finns eftersom det finns aktörer som investerar och bygger för framtida mjölkproduktion. Jordbruksverket menar att eftersom priserna numera varierar kraftigt kan man inte tala om kris så fort att priset faller något enstaka år. Nästan hälften av den ost vi äter i Sverige är importerad samtidigt som vi exporterar allt större mängder mjölkpulver. Det ger sämre betalt för mjölken. Det är ett exempel på strukturförändringar som förmodligen har större betydelse för mjölkens konkurrenskraft än det kortsiktiga prisfall som noteras. Den slutsatsen drar Harald Svensson, chefsekonom vid Jordbruksverket. Bönderna måste alltså spara i ladorna under goda år och många företag kan vara dåligt rustade för den här prissvängningen som förväntas fortsätta.Jordbruksverkets analys visar att svenska producenter fått en sämre prisutveckling jämfört med jordbruket generellt i EU. Strukturproblemen betyder att svenska bönder måste producera mer än kollegor i andra länder om inte konkurrenskraften ska försämras.

Strukturen större bov än låga mjölkpriser

Mjölkpriset till bönderna har fallit kraftigt under 2009. Men prisfallet är inte större än att det ännu så länge uppvägs av de höga priser, och därmed bättre lönsamhet, som noterades under 2008, skriver Jordbruksverket i en rapport.