Sundare cafeteria på gymnasiet lockar minst lika många kunder
- Jag ser ingen skillnad. Vi har minst lika många kunder och lika stor försäljning nu som tidigare.Det säger Anette Schloenzig som jobbar i den nya, sundare cafeterian på Västerviks gymnasium.
Ny folkhälsoprofil. Vi har minst lika många kunder och lika stor försäljning nu som tidigare, säger Anette Schloenzig i den nya, sundare cafeterian på Västerviks gymnasium.
Foto: Fotograf saknas!
Gymnasieledningen var inte missnöjd med Forsbergs sätt att driva cafeterian, men man sade sig vilja utveckla cafeterian genom att göra utbudet nyttigare med en mera markerad folkhälsoprofil.
Eleverna ska helt enkelt lämna gymnasiet med sundare matvanor och lära sig välja frukt i stället för godis när sockersuget sätter in.
Sedan höstterminsstarten i år tronar nu stora skålar med smaskiga bananer, äpplen och apelsiner på gymnasiecafeterians hyllor. Självklart finns här även kaffe och te. I en skål ligger mellanmålskex innehållande 47 procent fullkorn.
Det som vid en första anblick ser ut som chokladbiskvier överst på en hylla visar sig tack och lov bara vara ett fat med mörka plommon.
- Olika slags mineralvatten samt mackor med ost, skinka, paprika, tomat och gurka på för bara sex kronor säljer bäst i dag. Liksom frukt och fruktyoghurt.
- Eleverna tycks ha blivit mer hälsomedvetna och väljer bort det godis vi ändå erbjuder lite av, säger Anette Schloenzig som tidigare jobbade även åt Inge-Lore Forsberg.
Lite vid sidan om alla nyttigheter upptäcker vi ändå till sist en skål för syndarna - till brädden fylld med center, japp och mjölkchoklad
- Till och med en och annan lärare vill ibland ha en liten sötsak till eftermiddagskaffet, avslöjar Anette Schloenzig.
Vissa dagar är kundtillströmningen extra stor till cafeterian, till exempel när soppa serverats i skolmatsalen.
- Vi tittar på matsedeln. När det är soppa gör vi flera mackor för då brukar många bli hungriga igen framåt eftermiddagen. Ibland gör vi även ägg- och köttbullemackor, liksom mackor med keso på. Vi provar oss fram för att se vad som går bäst.
Den förre arrendatorn Inge-Lore Forsberg och hennes man Allan bor ännu kvar på Horns udde i Västervik. Men bara två veckor till.
- Sedan flyttar vi tillbaka hem till Ludvika, säger Allan som det första året hjälpte hustrun med cafeterian på gymnasiet.
- Det Inge-Lore och jag kommer att sakna mest är alla härliga ungdomar vi hade glädjen att få lära känna under våra åtta år här. När man kom på stan kunde man ofta höra någon ropa "Hej Inge-Lore och Allan".
- Vi kände nästan ingen som var äldre än 25 år här i Västervik, brukar vi skoja om.
Så jobbar vi med nyheter