I slutet av förra året berättade vi att Taco Bar är på väg till Västervik. Man hade hittat en lämplig lokal, och var då på jakt efter franchisetagare. Vilket man nu hittat. Det berättar kedjan på fredagsmorgonen. Franchisetagarna heter Andreas Andersson, Christoffer Jönsson och Tobias Fiebig – gänget bakom Kingpin och flera andra restauranger i Västervik, med andra ord. 

– Nu kommer vi för första gången att driva restaurang i centrum, så det ska bli kul. Vi har alltid tänkt att det skulle vara kul att göra något där också, vi har ju mest haft verksamheter i utkanten av stan, berättar Andreas Andersson.

I början av februari skrev vi att trion bakom Kingpin även tar över restauranglokalerna på Kulbacken. Förutom de två nämnda verksamheterna driver de även Kingpins lekland på Kolonivägen, samt restaurang Fabriken på Folkparksvägen. Tidigare drev de även golfrestaurangen, en verksamhet som de avyttrade i slutet av förra året.

När Taco Bar i mitten av december kontaktade trion och frågade om de var intresserade av att bli franchisetagare för kedjan i Västervik, pågick redan diskussionerna för fullt om övertagandet av Kulbackens restaurang.

– Det var lite surrealistiskt att diskutera två nya verksamheter samtidigt och vi trodde nog inte att vi skulle landa båda, säger Andreas Andersson.

Men så blev det och den naturliga frågan är ju då hur gänget ska hinna med allt.

– Vi har ju en del annat också, bekräftar Andreas Andersson och berättar att trions ambition är att alla tre ska vara inblandade i alla företagets verksamheter. 

– Men det är inte vi som kommer att sköta den dagliga driften. Vi har anställt en person, Fanny Edmark, som redan jobbar hos oss och bland annat varit ansvarig för leklandet. Vi vet att hon funkar bra i en ledarroll och med hennes bakgrund tror vi att det kommer att bli bra.

En annan sak som underlättar är att Taco Bars är en kedja med ett etablerat koncept.

– Det känns jätteskönt att inte behöva uppfinna hjulet på nytt, säger Andreas Andersson.

Ingen av de tre franchisetagarna hade ätit på Taco Bar innan de fick frågan, men nu har de tagit sig igenom en stor del av kedjans meny.

– Vi gillar det. Det är god mat på en bra prisnivå och kedjan är populär runtom i Sverige så vi tror att det kommer att bli ganska lättjobbat, säger Andreas Andersson.

Nu startar ombyggnaden av den blivande restauranglokalen och Andreas Andersson räknar med att man ska kunna få plats för 60-70 sittande gäster inomhus, och lika många på uteserveringen. 

Planen är att öppna redan till påsk.