Den nya lagen gäller från och med första januari i år. Förutom Tofvehult har också Lysingsbadet Resort AB sökt om serveringstillstånd, dels vid receptionen, dels vid poolen. Men fler är alltså att vänta. Tanken var att lagen skulle gälla från och med årsskiftet, men av olika skäl gäller inte nya lagstiftningen förrän nu.
- Det blev känt under förra året och jag vet att många har väntat med sina ansökningar, säger Bo Essén.
Lagen kräver inte längre att näringsstället ska servera varm mat, utan det räcker med att stället har möjlighet att tillreda varm mat. Något krav på att maten ska vara varm finns inte. I princip räcker det med att det finns en mikrovågsugn och kylmöjligheter. Detta öppnar nya möjligheter för kaféer och mindre ställen som kanske inte är lika publika som de som redan har tillstånd enligt gamla lagstiftningen. Tofvehult är ett typexempel:
- Vi välkomnar den här uppluckringen, vilket gör att vi kan jobba mer komplett, säger Peter Göransson. Vi driver ju en liten konferensverksamhet med övernattning och då vill ju många ha ett glas vin eller öl till maten. Det ökar vår servicegrad också under turistsäsongen.
Miljö- och byggnadsnämnden beslutades vid sitt senaste sammanträde om vissa ändringar i sina riktlinjer för alkoholserveringstillstånd med hänsyn taget till de mildare kraven på tillredningskök. Tillsynen blir också nämndens uppgift, precis som tidigare, men får alltså räkna med mer jobb i den delen framöver.
- Ja, men det klarar vi. Vi håller också på att inleda ett samarbete med de övriga kommunerna i norra länsdelen. Vi ska kunna täcka upp för varandra med tillsynen och kontrollerna under semestertider och ledigheter, säger Bo Essén.