Ung kvartett satsar vidare på sitt företag

MustBe UF sålde slut på sin lokalproducerade och ekologiska must före jul. Så nu lanserar de en ny produkt: Björksavsdricka.

Annie Hansson, Emma Kindberg,  Lova Almquist och Hannah Larsson ska snart iväg och tävla i UF-SM om titeln Årets hållbara företag. Samtidigt lanserar de en ny produkt: björksavsdricka.

Annie Hansson, Emma Kindberg, Lova Almquist och Hannah Larsson ska snart iväg och tävla i UF-SM om titeln Årets hållbara företag. Samtidigt lanserar de en ny produkt: björksavsdricka.

Foto: Privat

Västervik2023-05-16 21:00

Gänget är också med och tävlar i SM i Ung företagsamhet i kategorin Årets hållbara företag. Det började med att de samlade in äpplen från villaträdgårdar i Västervik för att göra ekologisk must. När den sålde slut funderade de på nästa steg.

– Vi hade många bra idéer om olika sorters saft, men det var ju fel säsong, säger Hannah Larsson.

Så när de vann den regionala tävlingen i Kalmar och gick vidare till SM fick de lite eld i baken.

– Vi kände att nu ska vi åka på SM och vi kan ju inte åka dit och inte sälja någonting, säger Annie Hansson.

De fyra gruppmedlemmarna, Hannah och Annie, samt Emma Kindberg och Lova Almquist, kom till slut på en idé: Dricka på björksav.

– Det finns så mycket i vår närhet som vi inte tar tillvara på. Det är vår kärna och det vi jobbar med, säger Annie.

– Och björksav är mineralrik och nyttig.

Så de gav sig ut i skogen med borrar, slangar och burkar, (och markägarens tillstånd, ska tilläggas), för att samla björksav. Hannah påpekar också att all utrustning som använts även den är livsmedelsgodkänd.

– Vätskan ser ut ungefär som vatten, faktiskt lite klarare än vanligt vatten. Och det smakar ungefär som vatten, men lite sötare, säger Emma.

De har också tillsatt lite citron, för smakens skull.

Så när många UF-företagare nu börjar arbetet med att avveckla sin verksamhet så gör de i stället en ny satsning och det med studenten runt hörnet.

– Det är väl en del som tycker vi är lite galna. Men vi har ju kul tillsammans, det är det som har gjort att vi klarat av det, säger Emma.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!