"Man måste våga kasta sig ut för att vinna"

I slutet av juli premiäröppnade kaféet Nyhults goda hantverk mitt ute i skogen. Först nu har ägaren tid att prata om satsningen.

I det lilla bostadshuset ordnade Lovisa Andersson afternoon tea i november.

I det lilla bostadshuset ordnade Lovisa Andersson afternoon tea i november.

Foto: Karin Hertz

Västerviks kommun2019-12-26 20:00

De små röda husen i trevägskorsningen en bit från Hallingeberg hade stått tomma i 20 år när de plötsligt fylldes av liv förra sommaren. 

Den 24 juli slog Nyhults goda hantverk upp portarna. Vi på tidningen har försökt boka in tid för en intervju ända sedan dess, men det är först nu som Lovisa Andersson har tid. 

Den första tiden som egen företagare har gått över förväntan. Säsongen avslutades med Smaka på Tjust och Lovisa Andersson bedömer att ungefär 1 400 personer besökte kaféet under de två dagarna. 

– Det var helt galet, det bara vällde in folk.

Därefter har Nyhults goda hantverk haft öppet ett fåtal gånger, för afternoon tea och för julmarknad. 

Lovisa Andersson, som är uppvuxen i Hallingeberg, har en bakgrund inom restaurangbranschen.

– Främst inom kallköket, jag gillar bakverk och kalla grejer, och bufféer, säger hon och berättar att hon startade företaget för ungefär ett år sedan. 

Då höll hon främst till i sitt tillagningskök i Hallingeberg.

Nyhult är en släktgård. Här bodde hennes mammas kusin Gunnar med sin fru Magda.

– Vi var nästan som deras barnbarn. Gunnar och Magda var trädgårdsfantaster. Vi har planer på lummiga kojor och en hammock framöver. Nyhults goda hantverk är ett sätt att hedra dem lite. 

Lovisa berättar att Gunnar och Magda ofta bjöd på fika och det var hit Lovisa och hennes familj åkte för att fira jul.

Numera är det Lovisas mamma Ingela Pettersson som äger Nyhult, hon ärvde gården efter Gunnar. 

Totalt finns två bostadshus på tomten, Gunnars och Magdas gamla hus är fortfarande nedgånget och öde. Men planerna är att renovera och kanske driva bed and breakfast framöver och redan nu finns planer inför kommande säsong.

– Vi ska bygga en toabyggnad och göra färdigt parkeringen. Sen har vi också planer på att utveckla verksamheten och bygga ett större kök.

Lovisa vill även satsa på hantverk, och hon har planer på en keramikverkstad där besökarna kan testa att dreja. Hennes syster Karolina Pettersson är nämligen keramiker.

Hur vågade du starta kafé här i Nyhult?

– Egentligen vet jag inte varför, men ibland måste man kasta sig ut för att vinna, säger Lovisa Andersson som upplever att hon har ett bra stöd från familjen.

– Jag är uppvuxen på lantbruk och vi är ganska drivna alla i familjen så jag har många att bolla med. Visst är det en utmaning, men det gäller att ta tillvara på livet och prova.

Karta: Nyhults goda hantverk
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!