Ingen kock, ingen mat, försäljning enda utvägen.
Den 30 januari i år lades restaurangen ut till försäljning på Blocket. Den fullt möblerade lokalen gapar tom men många har varit och ryckt i dörren.
Ginger, den asiatiska restaurangkedjan, har stått utan kock i Västervik i över två månader och har nu valt att lägga ut restaurangen till försäljning. Kedjan finns även etablerad i Växjö och Kalmar med samma ägare och där finns än så länge personal till köken.
– Ja, där fungerar det som det ser ut idag och vi har inga planer på att stänga dessa två restaurangerna, förklarar ägaren Tianyong Lai.
På dörren till Ginger i Västervik är en tillfällig lapp uppsatt med texten:
" Vi måste tyvärr hålla stängt just nu eftersom vår kock inte är tillgänglig. Vi vet ännu inte när vi kan öppna igen, men vi återkommer så snart vi har mer information. Tack för ert tålamod."
– Kockbristen är ett stort problem generellt men i vårt fall blir det extra märkbart eftersom kocken måste besitta gedigen kunskap om asiatiska smaker och traditioner, påpekar ägaren Tianyong Lai.
Restaurangen har varit ett populärt lunchställe sedan öppningen 2012 med sittplatser för närmare 150 personer, uteservering inkluderad. Enligt ägaren har luncherna varit välbesökta, fram tills nyligen.
– Det är tråkigt och hade vi kunnat hitta en kock så hade vi inte valt att sälja i Västervik men utan kock går det helt enkelt inte längre, säger Tianyong Lai.
Som vi berättat tidigare har även Spicy hot haft problem att hitta kockar, och har därför fortfarande stängt sin restaurang längs infarten.